【長野県 軽井沢 御代田町】レストラン トーマス

トーマスはふわとろオムライスが一番人気のお店です。
本格煮込み料理などもありますから、洋食をしっかり楽しみたい方におすすめです。
一週間かけて作られた濃厚かつあっさりとしたデミグラスソースは、それだけでもクセになります。デミグラスソースでじっくり煮込んだハンバーグはテレビで紹介されたこともあるほどです。
地元の旬の野菜や、国産のお肉を使うなど、食材にもこだわりがあります。

最寄り駅は御代田駅で、駅からわずか徒歩6分と好アクセスです。軽井沢駅から車で22分、佐久平駅から車で13分と他の駅からのアクセスもしやすいです。

レストラン　トーマス

https://goo.gl/maps/nz1eTQ7x39Y6FD4L9

ウッドベースの広いお店は穏やかな雰囲気であり、開放感のある高い天井も魅力です。暖炉の周りもキレイに楽しく飾られていますから、見ているだけでも楽しい気分になることができます。お料理が運ばれてくるまでしばらく店内を眺めるのもいいでしょう。

「レストラン　トーマス」にはさまざまなメニューがありますから、何を食べたいのかわからない気分だけれどとにかく美味しいものが食べたいというときにもおすすめです。
ですが洋食の定番メニューを多く扱っていますから、いざメニュー表を見ると目移りしてしまうかもしれませんね。

平日限定のお得ランチ（1400円～1700円ほど）もありますから、迷ったらこちらを選ぶのもいいでしょう。週替わりハンバーググリル、週替わりパスタなどを楽しむことができます。もちろんお肉は通常と同じものを使い、グラム数もそのままです。

トーマスにはテラス席もありますから晴天時にはおすすめです。軽井沢の爽やかな風を感じながら味わうトーマスのメニューは最高です。
ただ、テラス席は1席（4人用）しかありませんから、確実にテラス席で食べたい場合は早めに足を運ぶことをおすすめします。
営業時間ですが昼は11時～14時30分、夜は17時30分から20時30分となっています。休業日は月曜日です（月曜日が祝日の場合は火曜日が定休日になります）。

一番人気はふわとろオムライス

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トーマスの一番人気のメニューは「ふわとろオムライス」です。
オムレツ部分が硬いタイプのオムライスもありますが、こちらは文字通り柔らかく、ナイフを入れるととろとろと美味しそうな卵が流れてきます。その卵をチキンライスに絡めて食べると、得も言われぬ美味しさです。

オムライスのソースは「自家製デミグラスソース」と「モッツァレラチーズと自家製トマトソース」の2タイプからチョイスできます。1週間かけて作った濃厚なデミグラスソースも魅力的ですが、芳醇なトマトとチーズの組み合わせも捨てがたいところです。

オムライスの卵には、「浅間小町」という長野県産の赤鶏卵が使われています。ソースもチキンライスも美味しいですが、「オムライスの主役は卵」という意気込みがうかがえる、卵へのこだわりですね。

オムライスの付け合わせの新鮮野菜のサラダも、全部地元で収穫した野菜であり、いつでもみずみずしくシャキシャキ、「野菜そのものが美味しいサラダ」を味わうことができます。もちろんオムライスのソースに付けて食べてみるのもおすすめです。

サラダのドレッシングも美味しいと評判がよく、ドレッシングをお土産などとして買うこともできますよ。
お土産として購入できるドレッシングは「みそごま」と「シーザー」の2種類。どちらも670円とリーズナブルでありながら量は多いですからお得です。

選び抜かれた国産のお肉

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トーマスでは特製ソースのポークソテー、香り豊かな鶏の炭火焼、肉汁たっぷりのハンバーグ、柔らかく煮込まれたビーフシチューなどがありますが、使われているお肉はすべて国産です。牛、鶏、豚と取り揃えられていますから、どのお肉が好きな方でも嬉しいですね。

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特におすすめなのはクラシックビーフシチューであり、甘味、酸味、渋みなどが複雑に混ざりながらも「これしかない!」というバランスで美味しさを生み出しています。長時間煮込まれたお肉はナイフがいらないほどに柔らかく、口に入れるとお肉がほどけるような感覚を楽しむこともできます。

ウィンターシーズンにおすすめのブイヤベース

https://www.instagram.com/1996.thomas/

トーマスのブイヤベースにはタラ、イカ、エビ、ホタテ、ムール貝などの魚介類がたっぷり入っています。味付けはあっさりとしたトマトベースですから、魚介のうまみを存分に味わうことができます。もちろん魚介とトマトの相性は抜群です。
付け合わせのパンをブイヤベースにつけて食べるのもおすすめです。

身体が温まるメニューですから、特にウィンターシーズンにトーマスを訪れる方はオーダーしてみてはいかがでしょうか。

ふわふわのシフォンケーキ

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お店で繊細に作られたふわふわのシフォンケーキもおすすめです。とても軽くいただけますから、一食しっかり召し上がった方でも美味しく完食できますよ。シフォンケーキに添えられているバニラアイスや生クリームとも相性ばっちりです。
トーマスのシフォンケーキには保存料・膨張剤などが含まれておらず無添加ですから、こだわりのある方やお子さんでも安心ですね。テイクアウトもありますからお土産にもどうぞ。

ちなみに前日までに予約をすれば、シフォンケーキをホールで作ってもらうこともできます。お子さんのバースデーパーティーやクリスマスケーキなどとしてチョイスしてみてはいかがでしょうか。

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